רשת "ארומה" החלה את דרכה כרעיון במוחם של שני צעירים ירושלמיים שחלמו על אספרסו-בר אמיתי, כזה שמגיש קפה איכותי כדרך חיים, שמקפיד שכל כוס קפה תהיה לא פחות ממושלמת. החלום התגשם בשנת 1994 בדמות הסניף הראשון של "ארומה" בצבעי אדום-שחור-לבן ברחוב הלל בירושלים שהיה לאספרסו-בר הראשון בארץ. הקפדה על קפה בסטנדרט עולמי, אוכל פשוט אך ייחודי שעשוי במקום לפי הזמנה ושירות אדיב, מהיר ומקצועי, הבטיחו את צמיחתה העקבית של הרשת המונה כיום מעל ל-130 סניפים ברחבי הארץ.

 שנת 2006 הייתה לאבן דרך כאשר רשת "ארומה" חצתה את האוקיינוס לראשונה והביאה את בשורת האייס ארומה לניו-יורק. בשנים האחרונות נפתחו עוד ועוד סניפים בארצות הברית, בקנדה ובאוקראינה. כל סניף עובד לפי אותם עקרונות מנחים: קפה מעולה בקלייה עצמית, אוכל טרי, שירות עם חיוך וכמובן אהבה ותשוקה אמיתית לתחום...

 בבית הקלייה, שהוקם ב-2004, נמצאות מכונות קלייה מתקדמות שפותחו באיטליה. אנו קולים את הפולים מדי יום, ומדי חודש כמות של כ-30 טון פולי קפה נקלים ומופצים בישראל ובשאר סניפי הרשת בעולם. אנו מספקים את הקפה גם לסניפים באוקראינה, קנדה וארה"ב וכך נשמר הקסם: לקוח השותה קפה בסניף ארומה בבאר שבע שותה את אותו הקפה ששותה לקוח בסניף ארומה במיאמי.

בית המאפה של ארומה הוקם ב-2008 ומייצר את מרבית המאפים, הלחמים והעוגות של הרשת.

המוצרים מגיעים מהמפעל אל הסניפים בהקפאה, ובכל סניף מתבצע תהליך התפחה ואפייה לאורך כל שעות היום, כך שכל לקוח מקבל מאפים טריים וטעימים לכל אורך שעות היום. 

הערכים שלנו

 הקפדה על קפה בסטנדרט עולמי, אוכל טרי ופשוט אך בו זמנית ייחודי, כאשר המנות עשויות במקום ועם ההזמנה עם שירות חייכני ואדיב, מהיר ומקצועי. כל אלו הם שהפכו אותנו לרשת בתי הקפה הגדולה והמצליחה בישראל מאז ההקמה ב-1994. אבני היסוד שלנו הן: קפה מעולה בקלייה עצמית, אוכל טרי הנעשה במקום על פי הזמנה, מחירים נוחים, עיצוב ואווירה מודרניים ונעימים, וכמובן, שירות מסור. בנוסף לרמה הגבוהה עליה אנו מקפידים בכל סניפי הרשת, אנו גאים לקדם נושאים חברתיים רבים, ביניהם קידום אנשים עם מוגבלות, קיימות ואחריות חברתית. 

 חומרי גלם

אנחנו משתמשים בחומרי גלם איכותיים ביותר. מפולי הקפה, דרך החיטה ועד לפירות והירקות – הכול מגיע אל הלקוח במינימום זמן ובכפוף לנהלים קפדניים על שמירת האיכות. איכות אשר מתאפשרת בזכות קומפלקס המפעלים של הרשת השוכן בעמק האלה, שבו מתבצעת קליית הקפה, הכנת הבצקים ללחם ולמאפים, חיתוך ירקות טריים, הכנת הרטבים, וכן הלאה. המנהלים והעובדים בסניפים משתמשים בתוצרת הטרייה ובמוצרים המופצים ממפעלי הרשת להכנת המנות על-פי הזמנת הלקוח. תהליך יעיל, מוקפד ומהיר זה מבטיח שכל לקוח בכל אחד מסניפי "ארומה אספרסו בר" יקבל את מוצרים איכותיים בזמן אמת.